为有效防控餐饮食品安全风险，也为了把食品安全监管做得更到位，近日，和睦街道食安办联合市场监督所、综合行政执法中队，共出动12人次，分设2个检查小组，对辖区内餐饮企业开展食品安全专项检查。

此次专项检查重点以“四查四看”、“一上一下”这些方面：一查经营者的证照是否齐全，看是否超范围经营；二查进货的票据是否完整保存，看食品经营者进货时是否履行进货查验的义务，是否索取发货票据之类的票证；三查健康证，看从业人员个人卫生健康情况；四查食品存放的环境和经营场所的卫生，看店内食品存放是否符合温度和卫生的要求是否做到位。

“一上”，检查油烟净化设施、清洗维护、油烟排放等情况，从源头上制止油烟超标排放，打造蓝天白云。“一下”，检查油污分离、排放设施是否正常，从源头上遏止油污排放污染环境，守护一汪碧水。

接下来，和睦街道将持续加强食品安全的监督管理工作，规范餐饮企业诚信生产经营行为，减少生态环境污染，保障人民群众“舌尖上的安全”，营造一个环境优美的生活环境。